清汤羊蝎子正宗做法是什么(秘制清汤羊蝎子,做法超简单)

100次浏览     发布时间:2025-02-08 05:46:34    

用料

羊蝎子2斤、圆萝卜1斤、葱姜少许

不上火的清汤羊蝎子的做法

1、羊蝎子洗干净后泡水2小时,去除血水

2、出水后,用温水洗干净,放入闷烧锅,放葱姜酒,闷炖至酥软,但肉还不至于从骨头上脱落这种程度。

3、圆萝卜切块洗净,和煮熟的羊蝎子再一起炖,放少许盐。放萝卜的目的就是为了综合热性的羊肉,这样吃了就不易上火啦!等萝卜也煮软了,一锅清汤羊蝎子汤就做好啦

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