酒糟鱼。
花麻麻。
这样做的酒糟鱼你有吃过吗？酱香味很香。
·先把鱼处理干净，对半切开，然后再在背上划几刀。
·加入姜丝、葱段、料酒、香醋、生抽、鸡精，抓抹均匀，腌制10分钟。
·锅里烧热油放入鱼煎至金黄色，翻面继续煎，煎至这样即可。
·加入姜片、葱白，加点清水，来两三勺酒糟，加入香醋、生抽，开大火收汁。
·放土葱段、干辣椒段，煮至收汁可出锅。
这样做的酒糟鱼你吃过吗？太香了，有股酒香味很浓。
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