如果你喜欢吃榴莲，那么真的建议你试一试这道菜——榴莲炖鸡。不是黑暗料理，味道真的绝，炖过后的榴莲更加软糯香甜，榴莲瓤软糯顺滑，鸡汤香浓清甜。榴莲炖鸡有点小技巧和大家分享一下。
榴莲果肉
第一：鸡肉提前去腥。鸡肉在焯水的时候加入姜片料酒提前去腥，在炖煮的时候就不要加任何调料，直接清炖。
榴莲瓤
第二：时间把控。在鸡肉炖煮半小时后，加入红枣和榴莲瓤，盖上盖子中火炖煮45分钟加入少许底盐，45分钟后加入榴莲，如果喜欢吃榴莲可以多放点，不是很爱吃就放两房肉。然后盖上盖子小火焖煮15分钟，加入盐调味就可以了。
榴莲壳
榴莲煲鸡，鸡汤香甜浓郁，特别滋补，对于痛经，经量少的女士效果特别好，最主要的是口感好，味道绝。
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