玉米营养价值丰富，相比较于大米的时候，玉米它里面的营养价值会更高。所以平时的时候，我们一定要多吃一些，有关玉米的美食，这不我家里就非常的喜欢吃玉米面，把它用来做早餐的话，不仅味道好吃，而且营养价值高。
如果你也喜欢吃玉米面，今天就让我来给你分享一个，玉米面的做法，如何？只需准备两个鸡蛋，再将它与玉米面一同搭配，并加开水一烫以后，就能变成一道非常不错的美食。
这跟玉米面的美食做法，我自己在家也做了好多次，口感是松软香甜，对比外面几十块钱一个的面包时，味道比他们还要好吃。好了多的就不给大家多说了，一起学起来吧，看一看这道美食是怎么做的。
【玉米烙饼】
【原料】：玉米面、面粉、鸡蛋、食用油、胡椒粉
【制作】
1、首先，我们要准备200克的玉米面，然后把它倒入大碗中，接着再往玉米面中加入适量的开水，一边加入一边搅拌，把玉米面烫一下。
2、玉米面搅拌至有棉絮状以后，我们要往里面倒入两个鸡蛋，并再次搅拌混合均匀，然后再加入少许的酵母粉。
3、接着我们还要往玉米面中，加入少许面粉，不用太多，150克即可，并再次搅拌均匀。
4、下手对面粉进行揉捏，给它揉成一个光滑的面团，在揉面团的时候，一定要多揉上一会儿，这样面团的口感才会更细腻。
5、面团揉好以后，我们要在它的表面扣上一个大碗，然后将面团醒发半个小时，等时间到了以后，将其取出再揉10分钟。
6、面团再次揉好以后，我们要用擀面杖擀成大面片，然后在其表面刷上一层食用油，并撒上适量椒盐调味。
7、接着我们要把面片，从左向右给它卷起，给它卷成圆柱状，再给它分成一个个的小挤子并揉圆。
8、准备好的小圆球，我们还要用擀面杖，给它擀成薄薄的面饼形状，并覆盖上保鲜膜，再给它醒发上半个小时。
9、起锅热油，准备一个平底锅，并往里面加入适量食用油，然后把准备好的饼胚加入热油中，并开中小火对其进行烙制。
10、在对烙饼进行烙制的时候，最好盖着锅盖去烙，这样才能让它更好受热。在此过程中，我们还要用小火，不能用中火，也不能用大火。
11、把面饼烙至一面金黄以后，我们要给他翻面，给他烙至两面金黄，就可以出锅食用了，又香、又营养，你学会了吗？
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